2、起锅加入热水，把刚才准备好的芦笋、百合焯水之后取出，时间不要放太长，轻轻烫一下就好了，然后再放入凉水里面。
3、锅里面放入油油，用中火烧开，然后爆香姜丝，再把准备好的番瓜条先翻炒，然后加入适量的水煮下，接下来把刚才备好的芦笋、百合、红尖椒放进去爆炒下，最后放入盐、糖、和适量蘑菇精，这样美味就出锅咯。
第四道、三丝豆干
准备材料：豆腐干、西芹、红尖椒、胡萝卜、油、姜末
做法如下：
1、先把豆腐干，西芹等材料洗净之后切成丝状，然后准备好红尖椒，姜末
2、起锅热油，用中火烧开，然后放入姜末先爆香，再把豆腐干放进去翻炒下，等颜色至微黄色时，依次放入西芹，红尖椒，胡萝卜
3、最后放入调料，加入盐、蘑菇精、少许生抽调味即可，这样美味就出锅了
第五道、爆香马齿苋
准备食材：马齿苋、蒜、 干辣椒 、盐
做法如下：
1.选择一盆新鲜的马齿苋 ，提前用开水烫一下，把其中的酸味去除掉会更好吃，
2.然后把焯水的马齿苋过一下凉水，起锅加油，等油烧开之后放入香蒜爆香，然后放入干辣椒
3.再把刚才准备好的马齿苋放到锅里面，一般翻炒3-5分钟撒盐出锅，然后美味就出锅咯。
附录：漫谈中药保健（419）
“健康老人”是什么样的？
《中国健康老年人标准》（以下简称《标准》）指出，健康老年人是指60周岁及以上生活可自理或基本自理的老年人，健康老年人在躯体、心理、社会三方面都趋于相互协调与和谐的状态。
以往的衡量标准，更多将健康视为一种理想状况。根据2013年的评估标准，达到健康标准的老年人不足5%。
新《标准》通过进一步完善衡量指标，以更适老的方式去理解健康的含义，希望传递更积极的生活理念——老年人带病生活是常态，只要能有效控制，就是一个健康或基本健康的老年人。
“健康老人”需要符合哪几点要求？
新《标准》中规定了中国老年人健康标准应满足9个要求，看看你符合几个：
1、生活自理或基本自理；
2、重要脏器的增龄性改变未导致明显的功能异常；
3、影响健康的危险因素控制在与其年龄相
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