吃一些苦瓜。它还有清热解毒、保护肝脏和降血糖的功效，非常适合夏天吃。
苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜2根，黄豆50克，排骨500克，生姜5片。
做法：1、黄豆洗净浸泡待用；2、将苦瓜去瓤和籽后切块，排骨焯水；3、食材一同放入锅内，加入适量盐和水炖90分钟即可。
功效：清热泻火
注意：苦瓜性寒，肠胃较虚的人最好少吃。
入夏后，新鲜的水果开始增多,大家可以多吃一些能养心的应季水果。
吃3果 清热降火
1、桃子
桃子性温，营养价值丰富，有养阴生津，润燥活血的功效，夏天吃桃子有助于养心血。
注意：桃子吃多了容易上火，有内热体质，易生疮疖（炎症性的皮肤病）的人，尽量少吃；脾胃虚弱以及腹泻者也要少吃，减轻胃肠的负担；桃子含糖量较高，糖尿病患者要注意摄入量；孕妇吃太多桃子可能会引起流产、出血等。
2、桑葚
桑葚有生津止渴、宁心安神，通便润肠的功效，夏天心烦口渴时，最适合吃酸甜适口的桑葚。
注意：桑葚属寒性，脾胃虚寒者，孕妇不宜食用，小朋友也少吃桑葚，桑葚内含有较多的鞣酸，这种物质会影响钙和铁的吸收，吃多了会让小朋友生长发育受限。
3、青梅
青梅味酸，有生津止渴、健胃消食的功效，平时吃一点，可以改善夏天厌食的情况。
注意：胃病患者，特别是胃酸分泌过多的朋友不宜食用青梅；湿热泻痢者（感受湿热邪气引起的腹泻）更不适合吃青梅，青梅会促进排便，吃多了会加重腹泻。
附录：漫谈中药保健（421）
牛奶含激素，可致癌？
牛奶是获得钙最有效的食物之一。
IGF-1的全称是“类胰岛素样生长因子1”，它并不是什么人为加入的有害物质，而是奶牛自身分泌的一种激素样蛋白质。
除了奶牛，人体也会产生这种激素，成年人每日体内的生成量为一千万纳克，而市场上的牛奶中IGF-1含量只有约2.45纳克/毫升，跟人体内的量相比，简直不足为虑。
英国癌症研究中心认为，食用乳制品能降低肠癌风险。我国最新出版的《食物与健康科学证据共识》中也明确提到：牛奶及其制品在研究摄入范围内与前列腺癌的发病风险无关；低脂奶及其制品摄入可降低乳
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