肢无力、胃肠不适。
杜仲能补又能泻,药食两用,是居家做药膳的一味好食材。
补:补年老筋骨萎弱
泻:祛风除湿、通经活络,发散人体寒湿之邪
杜仲鸡片汤
【食材】鸡脯肉100克、杜仲10克、核桃仁50克、黑豆50克、黑枸杞10克、豆苗5克
【做法】
①鸡脯肉切成薄片,加入盐和生粉抓匀腌制;
②锅中烧水,水开后下入鸡片滑散,煮3分钟捞出;
③杜仲加入100克温水、2克盐浸泡,去除异味;
④用焯鸡肉的水放入核桃仁、黑豆、黑枸杞、处理好的杜仲,炖煮1小时;
⑤最后倒入鸡肉片,加一点盐、糖煮2分钟,加入豆苗即可。
【功效】
鸡肉补益气血和脾胃,可以增肌肉;
核桃仁补肾益脑、强壮骨髓;
黑豆补益肝肾、祛风除湿;
用盐浸泡杜仲既能除味,又能增强杜仲入肾经补肾的作用;
黑枸杞自带酸味,可以中和杜仲的涩味,同样具有滋阴补肾的作用;
豆苗性凉,有开胃进食的作用。
附录:漫谈中药保健(438)
《黄帝内经》讲“春夏养阳”,中国还有句古话叫春生夏长,秋收冬藏,意思是春天的时候阳气刚刚开始生长,到了夏天慢慢地阳气就盛了。
立夏为什么需要养阳?
主要是因为夏季暑湿热盛,天气炎热容易耗伤人体的正气,湿热易阻碍人体的气机,此外夏季人们贪凉且喜欢凉的食物,中医认为凉的食物属寒湿之物。
因此伏暑之邪极易与湿、寒夹杂为病,所以夏季须注意饮食,不可过食生冷,以免损伤阳气。“阳”是生命之本,养生就是养阳气,阳气足,人就不易生病。如果阳气不足或急躁易怒很容易诱发肺、脾胃、心脑血管系统的疾病。
阳气不足有哪些症状?
年轻时候挺抗冻,现在开始怕冷了,可能是阳气不足了。
中医强调“春夏养阳”,夏季天气炎热,大家都爱吃冷饮,想吹空调。寒凉会导致呼吸、消化系统极易出现问题,造成肺功能、消化功能减弱,从而引发咳喘、胃肠炎等疾病。具体到儿童会表现为,由于胃肠功能失调,会出现腹泻、呕吐等症状。
如何正确养阳?
不要吃冷饮、吹空调,也不能急于减衣
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