如酱，皆胃土蕴湿积热之证，古今皆以此物为主，其效甚速。”
茵陈食疗
茵陈（白蒿）幼苗作为野菜食用，有着较高的食用价值和药用价值，《本草纲目》中记载有“茵陈，昔人多莳为蔬”。3-4月采嫩苗，入沸水中焯透，清水漂洗后可凉拌，炒食，蒸食，也可炸食，做粥及菜米团、炒茶等。
凉拌白蒿：新鲜白蒿味道清新，清洗干净后焯水两分钟，控水之后加入蒜泥、香醋少许，搅拌均匀即可食用。口感清爽，美味可口。
粉蒸白蒿：鲜嫩的白蒿，淘洗过后与面粉搅拌均匀，加少许食盐，上锅蒸半个小时就可以食用了。软糯鲜香，回味悠长。
香炸白蒿：新鲜的白蒿裹上农家土鸡蛋与土豆淀粉搅拌而成的汁液，放入热油中小火慢炸至成熟。
麦芽茵陈茶
材料：大麦芽、茵陈各15克（干品），陈皮5克。
做法：将所有材料一起研为末，装入茶袋，放入茶壶中，冲入沸水，盖闷15分钟后饮用。每日1剂，代茶频饮。
功效：疏肝理气，消食退黄。此茶可疏肝理气，消食退黄，保护肝脏，促进肝细胞的修复，调整全身免疫功能，可用于急慢性肝炎后遗症。
适合人群：适合急、慢性肝炎后遗症，症见胸闷、腹部痞胀、食欲不振、肝区疼痛、每因情志抑郁而加重者。春季饮用尤佳。
特别注意：阴虚火旺者不宜。
绵茵陈煲猪横脷
材料：猪横脷1条，绵茵陈15克（干品），陈皮1瓣，生姜3片，蜜枣3个，食盐适量。
做法：1.猪横脷洗净，刮去油脂，焯水。2.先把锅内的水烧开，所有材料一起放入，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。
功效：绵茵陈，特别是早春刚刚出土，还有大量小毛毛的绵茵陈，是最好的，秉承少阳初生之气，能芳香透达，宣湿开郁，最有“发陈”之力。本汤以茵陈的辛苦芳香之性以应春防感利湿，搭配助消化的猪横脷，健脾胃、化寒湿的陈皮、生姜、蜜枣，十分适宜目前节气食用。
小贴士：脾胃虚寒者适当增加陈皮生姜分量，或加炒扁豆加强祛湿力。
茵陈茯神老鸭汤
材料：老鸭一只，茵陈30克（干品），茯神30克，沙参15克，陈皮10克。
做法：老鸭去脏杂、尾部，洗净切大块，放进加有陈皮（5克）的沸水中焯水，捞出冲洗血沫；其余食材洗净，与老鸭一起放入瓦
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