200克，梨1个，油、盐、生抽、姜适量。（2~3人份）
做法：1. 梨去皮后，用挖球器挖成小球备用（切块也可以），鸡翅洗净沥干备用；2. 油锅姜片爆香，入鸡翅煎至表面微黄，调入生抽、盐，加适量水煮开后转小火，加盖煮15分钟左右；
3. 鸡翅软烂后，倒入梨球，大火收汁后即可。
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