当下养生,应注重润燥、宣郁、健脾、渗湿,同时宜怡情养性,顺应气机的升降出入。
早睡晚起:可以继续按照冬季起居作息建议,早睡晚起,调养生息,平静心情。
控制饮食:适量运动,忌食辛辣烟酒,谨慎进补,减少应酬,避免多食损伤脾胃,更加重脾胃积热。
适当进补:中医食疗上,不建议马上选择羊肉、牛肉等温热性肉类,以免助长郁热、遏滞气机,可选用性味平和的肉类,如鲫鱼、鲈鱼、泥鳅、草鱼、鹌鹑等。
鲫鱼具有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒的功效;鲈鱼具有健脾养胃、安胎补中、补脑健脑的功效;泥鳅具有暖中益气、清利小便、解毒收痔的功效。
鲫鱼白萝卜豆腐汤
准备:
斤余重的鲫鱼一条、白萝卜半个、豆腐一块、生姜3片、香菜香葱适量、枸杞子20粒。
食材:
食材清洗干净,葱去根切段,姜去皮切片,萝卜去皮切小块,豆腐切块。
步骤:
1、热锅凉油,油热后放入洗净的鲫鱼,煎至两面金黄,注意煎鱼时不要急于翻动,以免鱼皮破裂;
2、大火烧开后,放入白萝卜和豆腐,继续炖煮;
3、大火烧开后转中火炖煮约20分钟,直至汤色浓白、萝卜和豆腐熟透,关火前加入葱花、香菜、枸杞子20粒、少许盐调味。
功效:
健脾和胃、益气养血、下气消食、清热润肺、增强抵抗力。适用于脾胃虚弱者,贫血、乏力者,免疫力低下者。
鲫鱼性味甘平,入脾、胃、大肠经,具有健脾开胃、养阴益气、补虚、利水、除湿等功效。
明代缪希雍编著《本草经疏》:“鲫鱼入胃,治胃弱不下食;入大肠,治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。”“鲫鱼调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”
白萝卜性凉味甘辛,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。明代医学家李时珍就很推崇萝卜,还主张每餐都吃,说萝卜能“大下气,消谷和中,袪邪热气”(《本草纲目》)。
《随息居饮食谱》记载萝卜:生者辛甘凉,润肺化痰,祛风涤热。治咽喉诸病,咳嗽失音,二便不通,解酒毒、消豆腐积,杀鱼腥气。熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,肥健人,已带浊,泽胎养血,百病皆宜,为蔬中圣品也。
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