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第15章 手工米粉

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辰就可!”

只要有米浆,那后面的就比较简单了,顺利的话半个时辰都用不到。

“那洒家就等你的好消息了,下去吧!”

吴极闭上眼睛,轻飘飘的说道。

“小的告退!”

方元离开之后直接来到膳房开始做米粉!

方法很简单,先准备一个盘子,在表面刷上一层油,不需要太多,然后直接把米浆舀到上面,均匀铺开,最后放到蒸笼里面,只需蒸两分钟即可。

然后取出来,将盘子放在凉水上面冷却好后,再在上面刷上一层油,直接将饼皮撕下来就行。

最后用刀切成条状就大功告成。

整个过程也就十分钟而已。

剩下的就更简单的,方元没用多长时间就完成了好几种米粉的做法。

顿时整间膳房香气四溢!

桌案上酸辣粉、炒米粉、凉拌米粉、肉酱米粉等等七八道做法!

要不是时间有限,方元还能做出十几种不同的米粉。

那三个小太监一直在打下手,没敢向方元多问什么,直到方元做完,看到这些从未见过的饭菜,顿时目瞪口呆,只凭米浆就能做出如此丰富的菜肴,实在是大开眼界!

更是对方元敬佩万分!

不管味道如何,就凭方元这精湛的厨艺,整个尚膳监都找不出第二个人来。

方元更是洋洋得意,这只是基本操作而已,应该说是傍富婆必备的基本技能才对!

忍不住拿起筷子先尝上一口。

久违的米粉味道传来,方元瞬间感觉食欲大振,可现在不是时候。

也不知道这古代人是否吃的习惯,方元看了一旁正在流口水的三人,尤其是郭大胖眼珠子都快掉盘子里了。

“你们三个尝一下看看味道如何?我说的是你们的真实感受!可不要为了讨好我故意为之!”

方元严肃的说道,话音未落,三人直接拿起筷子狼吞虎咽开来。

见他们这架势估计这七盘都不够他们吃的。

果然不到五分钟,盘子已经空了,连个菜叶都不剩!

“你们啊,跟没吃过饭似的!”

方元真是又乐有气,还要重新再做一遍!

“大人做的实在是太好吃了,小的从未见到过大人做菜的手法,跟大人相比,那些御膳房的人都不上大人的一根手指!”张大眼舔了舔嘴角,意犹未尽的说道。

方元甚是满意,


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