多酚类化合物的生物合成途径而形成的，即从苯丙氨酸-酪氨酸为起始物质在不同酶作用下生成一系列黄酮类化合物。
以苯丙氨酸-酪氨酸为起始物质的多酚类化合物的生物合成途径。
可见，查耳酮合成酶催化该途径的第1步。
查耳酮异构酶催化分子内的环化反应。异黄酮合成酶催化CHI催化合成的(2S)-黄烷酮或(2S)-5-脱氧黄烷酮的B环从C-2位转移到C-3位，进而通过异黄酮脱水酶使杂环C-2，3位形成双键。
而黄烷酮-3β-羟化酶将CHI催化合成的(2S)-黄烷酮或(2S)-5-脱氧黄烷酮的C-3位羟基化，生成二氢黄酮醇。黄酮醇合成酶催化黄酮结构中的C-3位羟基化，从而形成各种黄酮醇类物质。
二氢黄酮醇还原酶是花青素和鞣质合成途径中的关键酶，是一个重要的分支点。
黄酮类化合物应用十分广泛，它存在于药用植物中，如银杏、红花、黄芩、陈皮等。
黄酮类化合物的结构多样性使之具有广泛的药理活性和治疗价值，如调血脂、扩张冠脉、止血、镇咳、祛痰、降低血管脆性、抗菌、保肝、解毒、治疗急慢性肝炎和肝硬化等作用。
通过生物合成途径的研究，推动药用植物次生代谢工程的发展，可为提高中药材的品质、良种选育、规范化种植、质量控制提供技术支撑作用。”
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