体。
这只鸡大约5斤上下，鸡胸肥厚，鸡翅壮硕，羽翼丰满，眼神炯炯有力。
“看我也没用，等会让你体体面面地下锅，继续惊艳全场。”余简弹了弹公鸡的鸡冠，喃喃自语。
宰杀的过程有些血腥，余简去了后台，处理干净才将白胖的鸡肉拿出来，一边还拍着健硕的鸡胸：“果然练了一身腱子肉。”
远远撇了一眼的唐渊不自觉地紧了紧胸，往后缩了缩。
唐渊要做的是一道创新菜芒果酸奶咖喱鸡。整鸡中只取鸡腿和鸡胸肉，用盐和胡椒腌入味。
锅中冷油，先放入洋葱碎、大蒜沫炒香，再把鸡肉放入其中，鸡皮朝下，煎到两面焦黄。
这时候再放入一把新鲜洋葱翻炒，加入黄油融化。此时，摄影棚里已经逐渐弥漫起浓郁的奶香气。
李想咽着口水，跟周围同是小老板的粉丝说：“西餐的味道就是霸道。”
粉丝们也擦着口水，语气复杂：“小老板怎么一直在捣鼓那只鸡，人家唐大厨都快做完了。”
当然……没有那么快。
黄油混合在鸡肉里，让鸡肉周围冒出细密的奶黄色的泡沫，唐渊继续放入咖喱块，加水让其慢慢搅拌。咖喱块和水融合在一起，汤汁也变成了好看的金黄色。
唐大厨从筐。(本章未完！)
不要小看鸡肉的力量（2）
子里拿出青芒，去皮，切成薄薄的长片，撒盐，和罗勒叶抓匀，缓缓倒入已经冒着大泡泡的炖鸡中，盖上盖子，小火继续焖煮。
等待的过程中，他的视线，又是扫向对面的余简。
她正在切鸡块。
仙人脔，脔的本意就是肉切成肉块。不能剁，大力过程中，会破坏鸡肉的纹理，也会有碎骨的产生。而切，顺着鸡身的骨骼，慢慢把骨头取出，只留下嫩肉。
颇有一点庖丁解牛的意思。
切鸡的过程花费了好些时间，她有些懊恼，长久的安逸生活让她的技艺都生疏了，还是要多家联系才是。
不多时，这整只鸡竟然骨肉分离，而鸡骨架竟然还是一只完整的鸡形。
“这不可能！”王松从椅子上站起来，满脸震惊。这种取肉去骨的技术只在传说中出现过，这个黄毛丫头怎么能做到？
一定是他看错了！
有观众不敢置信，抓了旁人的手惊得话都说不连贯：“她……她……是不是把鸡骨头完整的取出来了？我没看错吧？”
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