五分钟,一分不多一分不少,是酥皮烘烤的最佳时间。白屿拉开烤箱盖子,带上隔热手套端出烤盘,盘中的太阳饼色泽金黄,正中间层层圈起的花纹,真的如一轮炙热的红日一般。太阳饼之名,名副其实。
“好香——”白晨在一旁膜拜着。这饼他从小吃到大,但每次看见烤箱中新鲜出炉的太阳饼,总还是心潮澎湃。
白屿笑他:“还没吃够啊?”
“我老爸做的太阳饼,人家有钱都买不到!我就算吃一辈子都吃不够!”千穿万穿马屁不穿,白晨深谙其道,甜言蜜语说得跟多花一样。
“那行,以后我每天给你做一炉!”看着儿子闻言苦哈哈的脸孔,白屿大笑出声,接着说道,“现在,就让评委们尝尝咱们台省的特色吧!”
关山月老远就闻到一股金桔的甜香。一看,是台省大师傅出品的太阳饼。在他的记忆里,上一回吃台省的特产,还停留在粘腻甜得齁人的凤梨酥上,那滋味……
说不好听一点,下次再有人送给他,他肯定敬而远之。
瞬间,他刚刚被金桔香勾起的欲望,又别浇灭。兴致缺缺地在盘子里拨弄了一番,把一块本就不大的饼子,掰成两瓣,再掰成四瓣,直到掰不开为止。
捡了一块分量最小的闻了闻,香气倒是没有那么甜腻,水果的清香居多。尝试着舔了舔,只有一丝丝的糖味,这才放心地扔进嘴里。
细腻的酥皮混合着黄油的香气,在嘴里缓慢绽放,酥皮随着唾液层层炸开,金桔的清爽顺之而来,滑润的口感,酥香四溢。
恰到好处的滋味,让人意犹未尽。
(本章完)
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