喷到料锅里头去了……
为了保险起见,她又加带了一个口罩,双重保护下这才安心的继续工作。
香料的味道越来越浓郁,小溪瞧准时机,加入满满一盆子的水,再把羊蹄放入卤水中。胡辣羊蹄的水要一次性加足,如果中途开锅加水,羊蹄的口感就会发生变化。
等到卤水翻滚,小溪把锅盖盖上,改成慢火细炖起来。接着,就是处理羊头了。好在这是头小羊羔,没有雄壮的羊角,肉质看着就很细腻,适合整头烹煮。
小溪把馕坑起了活,找了个巨大的铁锅放在上头,把清洗过后又用水烫过的羊头放在里头,加入香料开始煮起来。
小羊羔那两个黑洞洞的眼睛一瞬不瞬地盯着她,看得小溪一阵恶寒,又不由自主地打了个寒颤……
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