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第四十四章 口味土豆条

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彭力非常自然地接过主持人递过来的麦克风,有声有色地点评道:“金黄色的土豆条,被剪碎的红色辣椒碎和绿色葱花零星点缀在土豆条上,给这道菜增色许多,让人看起来非常的赏心悦目。那是因为这道菜的厨师运用了一种比较少见的点缀手法,那是苏菜菜系里面的‘星月手’。

大家可以看看最中间的这片辣椒碎片,是不是很像月亮?还有这七片葱花,像不像北斗七星?这颗较大的辣椒碎像不像北极星?”

摄像机立刻顺着彭力的话,给了口味土豆条一个特写,盘子中间的那一片月牙形状的辣椒片顿时呈现在直播间里面,还有零星的葱花和辣椒碎,原本还看不出其中门路的观众顿时明白了过来。

此时已经上升到一百五十万人的直播间,弹幕更是飞快地滚动起来,一片的溜溜溜:

还真是唉,不说不知道,一说吓一跳!

居然撒出了一片星空!

666!

牛的一匹!

66666!

……

彭力顿了顿,然后用公筷夹起一根土豆放入自己的勺子里,吃了一口,继续点评道:“入口香脆爽口,十三香用得恰到好处,咸、香、辣,三者在火候烹调下三味合一,不分彼此,不错不错。但是……”

那中年大叔见彭力如此年轻,居然能把他的菜肴点评的头头是道,正高兴着呢,突然被彭力的一个“但是”给镇住了。

毕竟前面的廖廖几句足以说明这个年轻评委是有真才实学的,希望别把自己的菜评的一无是处。

彭力放下勺子,抽出一张标有数字9的卡片,放在托盘里面,然后说道:“但是……我只能给你9分。单单从色和香来评判,这道菜肴的厨师已经做得很好了,应该给10分。味道也做得不错,三味合一,而且味道还非常美味,却偏偏错在这三味合一合的太过彻底,让这道菜失去了主材土豆的主味,所以我要收回一分,谢谢!”

听完彭力的点评,另外八位评委都纷纷点了点头,表示赞同彭力的说法,而且他们也确实都打了9分。

这道口味土豆条也是目前为止,评分最高的一位。

比赛在继续,各种菜肴有序地端到彭力的前面。

有民间素菜:双椒蒸豆腐、

魔芋烧笋丝、金针菇炒蛋、番茄炒西葫芦……

有宫庭素菜:五彩素菜卷、素菜荤吃的红烧冬瓜、宫爆素丁……

有寺院素菜:西兰花烧豆腐、香干豆腐、


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