而且硬塞的话,煮的时候红枣容易被撑开。
徐拙站在一边,看着几位老人那娴熟的动作,再看看店里厨师那笨手笨脚的模样,心里突然有些感慨。
这大概就是所谓的传承断层吧,明明是一道好菜,而且还没失传,但因为已经被边缘化了,所以就导致年轻的厨师不会做这种尴尬局面。
假如再过几十年,这道蜜汁开口笑怕是跟古籍上的那些名菜一样,会湮灭在历史的长河中。
在烹饪圈里,虽然每年都有各种引领风潮的新菜出现,但也有很多菜在逐渐淡出人们的视线。
假如一直这样下去,怕是越来越多的菜会濒临失传。
这……大概就是系统让自己开设烹饪专业和制定烹饪课程的目的所在吧?
“叮,宿主忧心烹饪传承,特开启【拯救濒危菜品】系列任务,详情请点击任务面板查询。”
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