穿越过来这么久见过牛跑,但是还没吃过牛肉。
因这个时代没有饲养专门用以食用的牛,所有牛都是耕牛,而朝廷律法是不允许民间私自宰杀耕牛的,想买牛肉就只能走官家的路子,所以吃到牛肉是一件多么幸福的事。
检视了一遍食材,便决定只做水煮牛肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉,辣子鸡这五个经典川菜。
可惜没有啤酒,不然再来个啤酒鸭,鸡鸭鱼肉就齐活了。
柳清妍在挑选食材时,突然想起一个问题,自己忘记问石磊能不能吃辣了,做的这几个菜可都是辣椒多多的。那就再来个拔丝地瓜和炒小青菜,勉强填饱他的肚子就行。
将需要用到的食材一一捡出来分别清洗干净,然后切肉,剖鱼,剁鸡肉的忙活起来。
被掌柜指派给柳清妍烧火的婆子起初不以为意,这么点大的丫头恐怕连菜刀都拿不稳吧,待瞧见柳清妍堪比大师傅的切菜水平,顿时被折服,自己在厨房烧火烧了这么些年,切菜这活偶尔也干过,可是跟眼前这小丫头一比,就差的多了。
“小姑娘,你这是准备做什么菜啊?”那婆子见柳清妍拿了一大堆辣椒出来切成一段段的,便凑过来好奇地问。
柳清妍对婆子甜甜一笑,脆生生回答道:“大娘,我做的是从一个很远的地方传过来的特色菜式,叫川菜。”
自己既然是属于可爱型的,那就把可爱路线走到底,人们对可爱这类型的人和动物或者是物件,防备意识较为薄弱,不容易产生抗拒的情绪。
果然,那婆子见眼睛水亮亮,全身都透着一股灵气的小姑娘对她笑得甜,心顿时跟着软了几分,一边热情地帮柳清妍干活,一边攀谈起来。
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