林嘉欣收回目光，看了眼白洁，犹豫了下，道：「姐，可得注意体重哦！」
公司对女艺人的体重非常苛刻，尤其是白洁本身就是嘉荣力捧对象，自然更加苛刻了。
正说着，又有新菜上来了。
西湖醋鱼！
又一道临安代表菜！
又名叔嫂传珍，宋嫂鱼！
乃是浙省十大经典名菜之一！
西湖醋鱼一般以草鱼等食材用料烹制，是临安很常见的一道菜，只是能做的好的馆子、酒楼并不多！
因为很多店铺中的西湖醋鱼，很难把控鱼的「土腥味儿」！
一旦处理不干净，味道就会不好，而想要去除这种土腥味儿，绍兴老酒只是基础！
「都是我喜欢吃的！」
方圆看到西湖醋鱼，眼睛又一次亮了，连忙拿起快子品尝！
如东坡肉一
般，色泽红亮，夹起的时候，可以感受到鱼肉的韧性。
一口下去，酸甜清香，只肉质鲜嫩，口感软滑，隐隐之中，仿佛还有螃蟹的味道！
最关键的是，那寻常无法避免的土腥味儿，真就一点也没有了。
要知道，家里寻常也喜欢做西湖醋鱼，但那土腥味儿一直无法去除，又因为从小吃，所以慢慢都习惯了。
因此刚刚吃鱼的时候，她还愣了愣，觉得这味道似乎哪里不对，但反应过来，不就是没了那一丝丝土腥味儿吗？
要知道，草鱼泥腥味儿本身就非常重！
一般都要提前在清水中放养几天，并且制作的时候，还需要用绍兴老酒去腥，另外还有姜丝之类的作料，但饶是如此，这种泥腥味儿还是无法彻底根除。
当然，也并不是真就没办法，只是余下的办法都比较粗糙，或者时间太久，可一旦时间久了，那鱼肉的鲜味就会流逝大半！
吃鱼吃的不就是个鲜味儿吗？
而这道菜，一点土腥味儿都没有，可偏偏鲜味十足，并且还不是酱油的鲜，而是鱼肉本身的鲜。
方圆吃的连连摇头，对周游算是彻底服气了，没想到他竟然连浙菜都能做到如此地步！
而此时，房导还有林嘉欣也吃了一口鱼。
两人虽然不是浙省人，却是隔壁苏省人，因此口味其实差不多！
这一口醋鱼下去，林嘉欣瞬间呆住了。
「哇，这鱼，好鲜呐，这……这是草鱼吗？」
林嘉欣也喜欢吃鱼，
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