作为近千年的传统美食，邓静也不是没吃过手抓羊肉，毕竟市区旁边就是牧区，什么牛羊，什么猪兔，都曾在嘴巴里面搅动风云！
手抓羊肉一般因为地方不同，做法自然也有不同之处！
但总的来说，只有三种，热吃，冷吃，煎着吃！
一般是取羊排，然后加入生姜，加入煮两三分钟，再将羊肉捞出来，放入炖羊的香料，比如八角，香叶等等，然后将这些东西一股脑儿全部放入高压锅里面，炖熟之后加入少许盐即可！
这个时候的羊肉，就可以吃了，当然一般食用手抓羊肉的，都需要用蘸料解腻！
一般是蒜末辣椒，加些许热肉！
手抓羊肉要好吃，原材料非常重要，一般北方的羊膻味偏小，适合手抓，尤其是宁城滩羊！
一般煮的时候放点生姜，熟了之后撒点盐就能吃，不用其他调料，原汁原味。
邓静一口羊肉，伴随着羊肉本身的香气，只觉得汁水四溅，肉质的鲜嫩展露无疑，比她以往吃过的任何一次手抓羊肉都香都好吃！
“我的天，这手抓羊肉是真的好吃啊！”
“肥而不腻，油润肉酥，一个鲜啊！”
“质嫩滑软，相当可口！”
“我去，这手抓羊肉要是让爷爷吃到，这一盘怕是都不够！”
邓静这边惊喜的时候，那些吃到的人也是瞬间变脸了，在场的大都是吃过羊肉，自然知道羊肉是什么味道！
原本端上来的时候，虽然闻着香，但是看着白白的，似乎给人一种没有什么味道的感觉，可是……
当一口下去之后，这才发现，羊肉本身的鲜香已经足够了，根本不需要用其他香料辅佐。
尤其是那些肥瘦相间的羊肉，本就色泽诱人，直接粗糙的抄起来，仔细品味，爽口滑嫩，滋味当真不凡！
“慧琴，你尝尝！”
“我不吃羊肉你不知道吗？”
“你尝尝，真的很好吃！”
“我都说了我不……”
话还没说完，就直接被塞了一块羊肉进嘴巴里面了。
慧琴的反应很强烈，就要吐掉，突然，表情一滞，紧接着脸上出现了异色，嚼了嚼，然后……脸上有惊讶浮现！
“怎么样？”
“好吃！这羊肉，怎么一点膻味儿都没啊！”
“可能是人家处理得好！”
“而且……怎么能这么嫩呢！”
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