嘴!
将肥肠切成约莫一厘米的斜段,放入大碗之中,加入酱油浸好,然后稍微挤一下,裹上一层干淀粉!
再将辣椒切成片,另外准备葱姜蒜小米辣,等到油烧热,将肥肠尖椒同时下锅,稍微炸一会儿后捞出来,锅里剩下的油可以用来将葱蒜爆香,再加入料酒,酱油等等,最后将肥肠和尖椒倒入,迅速翻炒,与此同时放入盐,胡椒粉,味精等等,最后用水淀粉勾欠,大火收汁,一盘冒着热气香喷喷的熘肥肠就做好了。
「乖乖,真是熘肥肠!」
就在周游盛菜的时候,唐老爷子等人已经忍不住跑厨房来了,一进门,老刘就忍不住叨叨起来了。
然后不顾其他人,跑到周游跟前,看着那刚出锅的熘肥肠,眼睛更亮了。
「啧啧,颜色金黄,外焦里嫩,汁水饱满,就是不知道吃起来怎么样!」说着顺手拿起灶台上的快子,夹了一块肥肠,放入口中,眼睛立马眯起来了,不住的摇头晃脑:「外焦里嫩,内壁的油脂几乎完全祛除了,因此没有一点点异味,咸甜微香,滋味十足啊!」
大肠这种东西,一般上不了台面,但问题是,有些人对于这种东西喜爱的紧,就比如唐老爷子几人。
虽然医生建议吃的澹一点,可问题是随着年龄大了,不止反应体力在下降,味觉也没以前那么灵了,因此口味一般比较重,再加上大肠这种东西,真是从小吃到大!
不过以前是穷,现在则是单纯的喜欢!
「我来尝尝!」
唐老爷子也准备拿快子了,师老爷子没好气的说:「等差不多到餐厅吃饭,都挤在厨房人家还怎么做菜?」
唐老爷子也只能作罢,只是看到围着围裙的周游,微微一愣,笑道:「你们家这厨师相貌不凡啊!」
只是……
好像在哪里见过?
离开厨房的时候,孙子唐棠突然小声道:「爷爷,那好像是赢了朴真言的那位!」
毕竟是围棋圈子里面的人,自然关注过年前棋社的风波,同时也看到了视频里面的那个年轻人长相,当然,不看不行啊,毕竟那人长相过于扎眼。
唐老爷子一愣,也终于想起来在哪里看过了,这不就是孙子给他看视频时里面那位吗?
视频里面还有师节,从对话可以看出来,这人似乎是师老头的外孙?
现在想来,年夜饭说的外孙,就是这位了?
哎,不对!
这外孙能下棋,还能做饭?
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