炒烹炸的手段。
尤其是这里的红烧肉，糖醋排骨，还有一道大盘鸡很是不错，早就已经是这里的招牌菜了，来得晚了根本就没有位置，更不要说他们现在做的靠窗的隔断了。
一盘油炸花生米，一盘小油菜，一大碗红烧肉，一大份的糖醋排骨，再来一条红烧鱼，简直可以说是飘香四溢，闻之口水恒流。尤其是这种入口即化的红烧肉，在以前简直就不敢想象，这世上还有如此好吃的菜肴。
（说的我自己都口水恒流了，赶紧去补补！嘻嘻）
钱端横带来的青云酿，是从外地带回来的，这种白瓷瓶上面飘青花的的青云酿，仅仅是瓶子就价值三两银子，可以说这喝得根本就不是酒，喝得就是银子呀！
本来双方都有意加深合作，此时又是钱端横主动巴结，双方简直就是一拍即合，可以说是相谈甚欢！
二人在一起喝酒的几个时辰里，钱端横也对门口经过的各色人等有了自己的判断，他此时已经是可以确定，有什么人开始关注这里了。
但想想这些人只是偷偷的对这里监视，其中一个留着八字胡的中年男子先是在门口过往了好几次，再接着就是进到就是之中，点了一个油炸花生米，只是喝着一两十文的散酒，只是这人一两酒喝了足足一个时辰。
钱端横根据这人的行为就可以确定，这人绝对是朝廷的密探，只是现在这人也只是对这家酒肆只是怀疑而已！还没有上升到证据确凿的地步，可是在这个时代，还有这个敏感的时期，想杀人需要证据吗！
钱端横有些挠头，他和张掌柜分开之后，装着喝得酩酊大醉的被酒肆伙计送回了镖局，他在路上小声吩咐酒肆伙计一切小心，敢干什么干什么，千万不可大意！
回了自己镖局之后，他派出去的人还没有回来，他自己则是沏了一壶茶，坐在那里仔细想着今天酒肆哪位中年人，这人很可疑，但会是谁的人呢！
可以确定的是，这些人只是怀疑了酒肆，现在不抓捕酒肆的一众人等，不排除对方想放长线钓大鱼，甚至是想引诱酒肆背后的自己出来，再一网打尽。
钱端横做事很有章法，他对这种人的这些手段很是熟悉，自己就是这种手段的受害者，当初在暗中被抓的时候，就是因为安排的不够充分而被抓捕的，自己在监牢里面因为遭受严刑拷打之下，将谭三他们出卖了。
这件事情成了他一辈子的痛，虽然后来碰到了谭三之后，得到了谭三不是原谅的原谅，但是他的心结却是在不可能真正的解开。
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