都抱着铁饭碗，按点上班、按点下班，挣的都是死工资，领导都想安安稳稳的经营，谁也不想冒这个犯错误的风险，外一延长了营业时间，营业额上不去，劳民伤财的帽子那可真是不小。
可是，前门这里就不一样了，这里地理条件特殊，人流量大，来的多是外地人，他们没有四九城人的习惯，饿了就想吃。
这里紧挨着广场，专门来看升旗的人还真不少，在广场一呆就是一夜，如果饭店24小时营业，客源是绝对的不用发愁。
齐经理管理的饭店，与其他饭店不同之处就在于此，所以，他对延长营业时间没有什么顾虑，就是上级怪罪下来，他的营业额上去了，税收增大了，上级还会说什么呢。
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