“这个全看你自己，没有啥比例。”李大花加的豆面比较多。第一个呢，家里黄豆多，麦子少，二一个呢，加了豆面的面条，有股豆子的香味，家里人都爱吃。
加入豆面，加了点盐，李大花用凉水和面，“这面得和的硬一点，这个我记着跟你说过的。”
团圆看李大花用力揉面，发现她和的面团还是软了。本来她想少加水，可水少，面很难揉成团，爷爷就叫她加水，说是面条得滑溜溜的才好吃，而要想面条滑溜溜，面就得软溜溜，团圆就又往里加水，面团果然很容易揉成了软溜溜的团，就是从盆里往面板倒的时候太黏，团圆洒了很多玉米面，所以团圆给首儿的那根面条黄灿灿的，因为玉米面多啊。
揉好面团，要放着醒一会，团圆想试试这面团有多硬，学着李大花那样揉了一下，她都揉不动，“婶子，面团要这么硬啊，这样擀起来多费劲。”
“就得这样，擀出来的面条才好吃，待会你看着婶子做。”李大花说着话，去菜园里割韭菜，准备做卤。除了韭菜鸡蛋卤，李菜花还用酱油葱花和大蒜调了一碗汁，吃面的时候浇在面上。
团圆眼睛一转，“婶子，我觉着你还可以做一种浇头。”
“什么浇头？”桃源村吃面，基本就是这两种浇头的。
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