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76 终于还是上火了

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了,就差加酒酿和藕粉做成羹汤了。

罗蒙跟肖树林一进院子,就闻到南瓜香了,于是这两人就哪儿也不去,各自把自己的碗涮一涮,坐在食堂里等吃现成的。

“胖子,我跟你师父已经说好了,让你教咱们炒瓜子。”罗蒙悠哉悠哉地坐在凳子上,对着厨房里忙得吭哧吭哧的胖子说。

“我师父昨天就给我打电话了。”胖子用调羹舀了一勺子刚酿好的米酒尝了尝,不甚满意地摇摇头。

“啥时候弄的米酒呢?”罗蒙坐在厨房外边都闻到米酒香了。

“前两天。”胖子自然不能跟他俩说自己是三更半夜爬起来弄的这坛子米酒:“这糯米不好,味儿不正。”

“三块五一斤呢,咋不好了?”这些糯米也是罗蒙跟肖树林之前掌管食堂的时候买的。

“米香不浓,口感也一般,算了,这回就将就吧。”

“这米酒酿得挺好啊,咋弄的呢?”罗蒙觉得有这样就已经很不错了。

“师门手艺,概不外传。”胖子在厨房里铿铿锵锵一整响,很快,一锅热腾腾的南瓜酒酿羹就被他端出来了。

“咋样?”一人一碗酒酿羹,正吃着,胖子就问罗蒙跟肖树林两人了。

“比你师父差点。”他俩昨天在陈福汉家中也吃了南瓜羹,不怕不识货就怕货比货,这胖子的手艺虽然好,但是跟他师父一比起来,就欠点火候了。

“等再过个二三十年的,我就有他那水平了reads;。”胖子倒是看得开。

“对了,前几天那批南瓜,你不是说要做什么辣椒粑吗?咋样了?”上回罗蒙跟肖树林一块儿从山上摘了一车南瓜下来,都交给这胖子处理了。

当天下午罗蒙就见他带着几个老人,把去了皮挖了瓤的南瓜肉一圈一圈切成螺旋形,又让那几个木匠用下脚料钉了几个木架子,这些南瓜条就一根一根挂在木架子上晒着,晒干了又蒸,总之麻烦得很。

“昨天晒的最后一道,这会儿估计还没怎么干,要吃大概也能吃了。”胖子说着,第一个就跑四合院外边去了,那儿排排放着几个竹板,他顺手就从上边拿了一块黑红黑红的辣椒粑放在嘴里咬。

“味道咋样啊?”看这卖相,罗蒙还真有点不敢下嘴。

“不错,按理说这时候是最好吃的,就是水分太多了,不好放,等再晒干一点,方便储存。”胖子吃完一块,又从竹板上抓了一块放到嘴里咬,一边还往自己口袋里塞了几块。

“尝尝?”罗蒙


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