一算时间，已经是五月五号立夏了，在农村这是个大节气日，是要好好庆祝一番的，小孩子胸前挂着用彩色棉纱线或者绒线编成的小网兜，里面装着个熟鸡蛋，在镇上的大街小巷疯跑，还相互比赛谁的蛋（鸡蛋）大，谁家老娘的手艺好编出的网兜精细好看……
节日的快乐永远是孩子们最先感受到。
至于大人们也有事情要做，首先就是称人的习俗，平时用来称粮食棉花的大抬秤有了新的用武之地，纷纷给老人小孩过过磅，以求今年能长的更胖些。
国人好吃，几乎所有节日都和特定的食品联系在一起，今天也不例外。
所谓立夏见三新，指的是樱桃、青梅、麦子，收下后多用于祭祖，当然祖宗吃完后就是活人尝鲜了。
这时节田间的蚕豆也刚长成，这一天家家都要吃嫩蚕豆，蚕豆当然是嫩的好吃，清新可口，放大量葱花炒熟后，是人间无上妙品，清香软糯，大人小孩随随便便都能吃上一大碗。
在平时这么做要被长辈骂败家的，毕竟一粒老豆的份量要顶三四颗新豆，种田人还是要以吃饱为主，时鲜货是卖给城里人的换来几张钞票给家里添置些东西，也就立夏，一家老小能借机会解馋。
到南汇这儿还有个特殊的习俗吃“摊屑”，祝为民从小喜欢。
这玩意其实既不摊也不屑，是用新鲜的草头拌入鸡蛋面糊中调匀，然后下到放了少许油的热锅中，片刻后一张两面金黄还夹杂着绿色的面饼便出炉了，除了一点盐外，不作任何调味，吃的就是草头和新收麦子的天然清香。
一口下去，满嘴都是初夏的味道，草头那清新又不苦涩的青草气让人觉得脱离尘世，飘飘欲仙。
祝为民打了大胜仗还让全镇老小提前过了个“肥年”，邻居们觉得无以为报，恰好知道祝为民好这口，于是家家户户都给他送摊屑来。
一开始祝某人还美滋滋的，觉得自己这也算是深孚众望，乡邻们的举动怎么说也有点箪浆荷实的味道了，自己表面上是民团，实际上享受的是王师待遇。
然而小半天过后，他就乐不起来了。
祝队长喜欢吃摊屑的消息，如同秋天的野火一样在镇上燎开了！
本来今天大家都要吃的，一听说大恩人就好这口，那还不简单，草头多摘几把，面粉多放几勺呗，更要命的是，这玩意还有个特别的流派，面糊是用面粉和糯米粉混合调制的，成品更香，也更……扛饿，换句话说，更不容易消化。
还有用猪
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