成块，大蒜姜片全部都去皮洗干净。
旺火上面烧油将一系列的辣椒，花椒，还有豆瓣，全部都炒香上色再放入蒜米冰糖加入，再加上盐，胡椒粉，酱油，鱼头，鱼骨。
慢慢的小火熬出那种鲜香麻辣的味道，熬出来就已经差不多了，那油红色的汤汁还在扑通扑通的冒着热气，让人闻了就忍不住会咽咽口水。
再放入一些腌制好的冬笋和盐那，等它们全部都熟透了之后，就可以将它们盛出，汤汁已经烧沸，撒上一些葱花这一道麻辣鱼肉质鲜嫩，鲜香醇厚，令人觉得回味无穷。
秦轶忍不住探过脖子来，看着这道麻辣水煮鱼，忍不住擦了擦嘴角已经溢出来的口水。
早就已经准备好了碗筷的他，忍不住开始将锅里头还剩下的那一点麻辣水煮鱼，全部都放在了碗上。
忍不住赞赏道：“这道鱼也是太美味了，不过以后我们不可能总是吃这鱼吧，该想想该用什么渠道进粮食了？”
纪星澜赞同的点头的，虽然已经闹了旱灾，庄家农民都已经颗粒无收，有的吃就已经不错了，你还在这里想着还要吃出什么花样来吗。
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