当做猎物。」
「但实际上,岩甲下面的肉质却异常鲜嫩,百分之九十都是上好的五花肉,肥瘦相「,这可是他的独有技能美食家」给出的信息。
介绍的同时,江炎拿出了厨刀万界」。
手腕轻轻一转,万界」顺滑地切入了岩甲猪的岩甲,就像是切进黄油里一样。
刀光在岩甲猪身上游走,不过短短片刻功夫,就把岩甲完整地切了下来。
切下岩甲之後,里面粉嫩的猪肉露了出来,紧接着江炎快速将肉从岩甲猪身上剔了下来。
剔下来的肉质肥瘦相间,品质绝佳,肥的部分洁白如玉,瘦的部分嫣红似火,全都是上好的五花肉。
「好漂亮的肉!」
神乐凑在旁边,眼中带着期待。
————————
这麽好的肉质,一看就非常美味。
江炎也满意地点了点头,再次挥动万界」,将五花肉都切得大小均匀,四四方方,每一块都是标准的两寸见方。
接下来就是正式烹饪。
就在江炎准备动手的时候,紫苑突然凑了过来,显然想要学习一下。
对此江炎神色稍微有些复杂,毕竟紫苑的厨艺还是挺让人印象深刻的。
定了定神,江炎继续手上的动作。
先往锅中倒入阿库娅净化後的水,放入切好的五花肉,又丢进去几片切的厚厚的姜片、几段葱、以及在鸠拉大森林内采摘到的四叶香草。
这种四叶香草去腥效果非常不错,还带着淡淡的清香味,最适合用来焯肉。
江炎擡手打了个响指,温度掌控」技能发动,锅里的水开始升温,很快就沸腾了起来,咕嘟咕嘟地冒着泡。
「焯水要冷水下锅,这样才能把肉里的血沫和腥味慢慢逼出来,肉也不会因为突然遇热而发紧。」
「还有————」
江炎一边为紫苑讲解,一边用漏勺撇去水面上飘起来的浮沫。
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