刀光闪烁,很快就把果肉切成了均匀的小丁。
切好的果丁装在碗里,随後,江炎又取来了新鲜的桑葚和树莓。
将桑葚和树莓清洗乾净,与蜥蜴果实丁放在一起,加入少量细砂糖和新鲜的柠檬汁。
全部准备好後,江炎将锅放在小火上,把所有材料倒了进去。
小火慢熬。
江炎手持木勺,不断地翻炒着。
——
随着时间的推移,锅中的水果慢慢变软,汁水渐渐渗出。
桑葚的紫色慢慢晕染开来,与树莓的红色交织在一起,形成了淡紫色的果酱,蜥蜴果实丁则保持着完整的形状。
酸甜的果香弥漫开来,充满了整个厨房。
马尔科在一旁闻着,忍不住咽了口唾沫。
等到锅中的汁水渐渐收浓,馅料变得越来越黏稠,用木勺划过锅底,能留下一道清晰的痕迹,且痕迹不会马上消失的时候,江炎关上了火。
此时锅中的馅料浓稠黏糯,蜥蜴果实果肉颗粒分明。
将馅料盛出来,放在一旁备用。
接着是第二种馅料,用甲龙果实做的——芒果黄桃馅。
甲龙果实的果肉口感和味道都与芒果极为相似,只是更加细腻。
江炎将甲龙果实的果肉碾碎,又取出了新鲜的黄桃切成了小丁。
随後倒入锅中,加入冰糖和少许水淀粉。
依然是小火慢熬。
芒果和黄桃的香气渐渐释放出来。
等到馅料呈现出一种微微流动的状态,金黄透亮,宛如液态的黄金,散发着诱人的甜香,江炎将其盛出。
接着是第三种馅料,用犬犬果实做的—樱桃浆果蜂蜜酱馅。
犬犬果实的果肉味道和樱桃很像,酸甜可口。
江炎将犬犬果实的果肉切成了小块,然後取来了红提和黑加仑。
红提鲜红饱满,皮薄肉厚,甜度很高;黑加仑则是紫黑色的,酸甜浓郁,带着一种独特的果香。
江炎将它们全部倒入锅中,加入蜂蜜调和。
随着水分的蒸发,果酱的颜色越来越深,渐渐变成了一种深红色,像红宝石一样璀璨。
熬到最後,果酱变得浓稠醇厚,用木勺舀起来,能挂在勺上缓缓流下,形成一道连绵的细丝。
江炎将果酱盛了出来。
三种馅料全部准备完毕,面团也醒得差不多了。
江炎将醒好的
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