可以被称为动物系·龙龙果实·幻兽种·地龙形态
江炎脸上露出了满意的笑容。
「不出所料,是幻兽种。」
将恶魔果实举到眼前,江炎思考着料理的方案。
此时这颗恶魔果实的质地如同地龙心脏一般,上面的鳞片虽然看起来坚硬,但实际上是软的。
而心脏类食材的特点是肉质紧实、弹性十足……
因此考虑了一下後,江炎有了大致的想法。
取出一口锅,架在篝火上,倒入清水,水开後将整颗果实放入沸水中,用长筷轻轻按压,确保每一面都均匀受热。
随着温度的升高,果实表面的鳞片开始微微张开。
江炎用勺子撇去浮沫,同时控制着火候。
在果实表面的鳞片完全张开、肉质变得微微透亮後,用长筷将其夹了出来。
离开热水後,暗金色的鳞片重新闭合,果实看起来比之前更加饱满,表面泛着一层水润的光泽。
江炎将果实放在砧板上,取出厨刀『万界』。
刀光闪烁,整颗果实被切成均匀的薄片。
………………
切好的果实薄片被放入一个白瓷碗中。
江炎开始调配调味料。
生抽、醋、胡椒粉此外还有少许蒜末、姜末和葱花,用於提鲜和去腥。
江炎将调味料一一加入碗中,然後用筷子迅速搅拌均匀。
粉红色的肉片在调味料的浸润下渐渐变色,从原本的粉嫩变成了诱人的酱红色,在火光下泛着油润的光泽。
江炎将拌好的肉片放在一旁,让其充分入味。
接下来是最後一步——炝油。
取出使魔锅,锅底自动浮现出少许油。
油温迅速升高後。
江炎将一把干辣椒放入锅中。
干辣椒在热油中翻滚,释放出浓郁的香辣味。
红油从辣椒中渗出,将原本清澈的油染成了诱人的深红色。
江炎专注地控制着油温。
当辣椒的颜色开始变深、香气达到顶峰的瞬间,手腕一翻,使魔锅中的红油连同辣椒一起,倒入了装有肉片的白瓷碗中。
「滋啦——!!」
热油与肉片接触,发出剧烈的声响。
红油在碗中翻滚,将每一片肉片都包裹住。
高温激发出了肉片深处的鲜味,与辣椒的香辣、调味料的咸鲜酸爽完美地
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