蘸水笔搁下,把纸推到他爸面前。李享知低头看着这三条——字是小龙的字,不算好看,可每一笔都写得清清楚楚,跟他贴在车间门口那块“车间重地,闲人免进“的木板一样,不漂亮,可扎实。
他看着这三条,看了很久。第一条——“车间标准化“。这不是“帮你管好油锅“,是“把油锅变成一套标准“。第二条——“车间制度管“。这不是“我盯着你“,是“制度盯着你“。第三条——“车间-渠道-账本联动“。这不是“我帮你出货“,是“我把三件事串起来,不隔天“。
这三条,不是“接活“的人能想出来的。接活的人想的是“今天的事今天做完“。这三条想的是“以后的事——以后怎么让车间不靠一个人、以后怎么让制度管人、以后怎么让三件事不隔天“。这是“接手“的人才能想出来的。接手的人想的是“以后“——以后这个车间不是他爸的,是他的。以后这个家不是他爸一个人扛的,是四个人一起扛的。以后“李记“不是李享知的“李“,是李家的“李“。
他忽然想起了一件事——前世,他没活到小龙长大。前世他死在出租屋里的时候,小龙才十来岁,还在上学,放学了在巷子里踢球、翻墙、闹着玩。他从来没想过,小龙长大以后会是什么样——会不会接手他的生意,会不会管车间,会不会蹲在油锅前面想“以后“。他前世没机会想。这一世,他有机会了。他看着小龙,看着这个十九岁的年轻人——他的大儿子,他这辈子最重要的人之一——坐在他面前,在纸上写了三条,每一笔都写得清清楚楚。他忽然觉得,他这辈子做的最对的一件事,不是做了什么生意,不是赚了多少钱,不是贴了多少张规矩——是把三个孩子养大了,让他们站住了,让他们能自己想了。
“这三条——“他开口了,声音有点哑,可他清了清嗓子,继续说,“你写的时候,想没想过怎么执行?“
“想过。“小龙把记录本翻到另一页,上面画了一张表——车间标准化执行计划。表上列了十个工序,每个工序后面写了三栏:标准是什么、谁负责、什么时候完成。和面工序——标准:湿度百分之三十二,面发四十分钟,发好后缸面盖白纱布;负责人:李小龙;完成时间:十二月底。油锅工序——标准:油温一百六十度,油面轻烟,麻花酥入锅即浮;负责人:赵师傅;完成时间:十二月底。包装工序——标准:封签贴正不出边,木戳印清楚,批次号填写完整;负责人:李小龙;完成时间:十二月底。
十条工序,每一条都有标准,每一条都有人负责
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