用油纸包了三层。他温酒的时候，用热水隔着壶烫，水温控制在六十度左右——这是他从一本旧书上学来的，花雕温到六十度，酒香最浓，酒劲最柔。酒壶是紫砂的，壶嘴细细的，倒出来的时候，酒线不断，像一条琥珀色的丝线。
还有一碟五香花生米。花生米炸得金黄酥脆，外面裹了一层薄薄的盐粒和花椒粉。段平炸花生米的时候，油温控制在四成热，炸到花生米在油里开始"噼啪"作响就捞出来，余温会让它继续变脆。这是他做了十几年面馆练出来的手艺。
一碟切得薄如蝉翼的酱牛肉。牛肉是牛腱子，先用酱油、料酒、八角、桂皮卤了两个时辰，然后捞出来，放凉，再用快刀切成薄片。每一片都薄得能透光，纹理清晰，像一片片暗红色的大理石花纹。
都是王捷爱吃的。段平知道王捷爱吃什么，不爱吃什么。王捷爱吃花生米，但不爱吃炸得过了火的，因为会苦。王捷爱吃酱牛肉，但只吃牛腱子，因为牛腱子有筋，有嚼头。王捷爱喝花雕，但只喝温的，因为凉酒伤胃——这是他亡妻活着的时候告诉他的，他一直记着。
段平把这些东西放在一个托盘上，端着，走到王捷办公室门口。他敲了敲门，里面传来王捷闷闷的声音："进来。"
他推开门，走进去。办公室不大，一盏台灯亮着，灯光昏黄，照在桌上那堆文件上。文件堆得像小山一样，最上面一份是钢材损耗报表，密密麻麻的数字填满了格子。王捷坐在桌子后面，埋在一堆文件里，眉头紧锁，一脸疲惫。他的额头渗出细密的汗珠，在灯光下闪着光。他的领带松了，衬衫领口敞开着，露出里面灰色的背心。
段平没说话，只是把托盘放在桌上，把酒壶、酒杯、碟子一样一样地摆好。他的动作很轻，很慢，像在做一件仪式。酒壶放在王捷右手边，酒杯放在酒壶旁边，花生米和酱牛肉放在王捷面前。摆完之后，他后退一步，低着头，等着王捷说话。
王捷没抬头，只是"嗯"了一声，算是知道了。他的眼睛还盯在报表上，手里握着一支钢笔，笔尖悬在纸上，迟迟没有落下。那支钢笔是派克牌的，黑色的笔杆，金色的笔尖，在灯光下闪着光。这支笔是他升副厂长的时候发的奖品，他一直用着，笔杆上磨出了光泽。
段平默默地退了出去，带上了门，把那一声沉重的"咔哒"留在了门内。
那声"咔哒"很轻，但在段平听来，像一声枪响。门关上了，他和李雪，还有那张图纸，被隔在了两个世界里。一个世界里，王捷坐在文件堆里，喝着花
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