袍莲子？”
“是。”萧善点点头，吩咐小丫鬟去剥莲子，剔莲芯，然后才同其他人解释道，“是用红枣，蜜橘和莲子做的，只是这时节没有新鲜蜜橘，换成当季的其他果子也是一样的。”
说着又仔细的说了每一步步骤，万婆子她们笑着道，“我们还以为是茶叶和莲子做成的。”
这时候已经有了大红袍这款茶叶，相传是有位进京赶考的书生路过武夷山山脚下，因为水土不服生了病，当地村民就攀上陡峭的悬崖摘了一种茶叶回来救他，书生服用了几天，后果真痊愈。
感激之下，在离开时向村民许下诺言，称自己若是能高中，必会向皇上出言进献这种茶叶，书生后来中了状元，信守承诺，在御前禀明了此事，皇上御口金言，赐下“大红袍”这个名字。
如今不像后世有了大量充沛的人工养殖，这个品种目前还属于稀罕物，拿它做菜，萧善摸摸脑袋，活着不好吗！
“再来道黄沙炒莲子，这是道咸口的。”
剩下三道，萧善不准备再管，由着其他人发挥去吧。
她说完进了厨房去找红枣出来泡着，出去她们还没商量好，又将她拉进口水战，“姎儿你说说，这最后两道选什么好。”
“她提的莲子油饭太腻了！”
“你说的拔丝莲子还老套呢！”
“……”
汤她们选定了燕窝白耳莲子汤，没有争议。
萧善见她们吵吵嚷嚷定不下来，无奈道，“罢了，这两道也做新菜品就是了。”
在她们说的里面选是不可能的，选了这边得罪那边，又不是避不开，何必趟这趟浑水。
“我再说一道干蒸莲子，一道莲子芦荟，也是一甜一咸，比先前两道的味儿要更大众些。”
虽然不知滋味如何，但萧善的口碑在这儿放着，大伙儿都点了头，问了她要用的食材，忙了起来。
当然，这新菜都是要她们先做了吃一遍，尝着满意的才会往上面送。
萧善先做的是干蒸莲子和红袍莲子，前一道是把莲子清洗干净后，冷水泡透煮开，碗底铺一块儿猪网油，这猪网油先用开水烫过，再用绍酒腌上一会儿，放入莲子后撒上糖粉和桂花，上面再盖上一层猪网油，待熟了去掉它，这样蒸出来的莲子酥润松甜，好吃极了。
同要上笼蒸，这个要蒸半个时辰，红袍莲子只需要蒸两刻钟，红枣对半切开，去掉核，分别塞入泡过的莲子，码在碗里，上面铺上薄薄一层发好的银耳
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