“嗯,奶奶你这个时候也是特别贤惠、慈祥呢……”陆云谦只管捡老太太喜欢的话说。
“是吗?”
老夫人慈祥的笑了笑,然后又开始讲解她这门蛋饺厨艺课,“那时候哇,我也对厨艺好生有兴致,就央求她,说要一起学习呢。
所以,姆妈也很乐意教我。
她负责摊蛋皮,给我分配的“工作”就是负责拿块猪油渣,先在铁勺均匀内抹一下,每个角落都要吃到油,然后,姆妈会迅速的把鸡蛋羹倒进勺子。
当然,姆妈也有失手的时候,若是摊坏了一张蛋皮,她就会一边遗憾,然后用筷子夹起来,奖励我品尝蛋皮。呵呵呵……往往这个时候,爹爹是非常羡慕我的,他还问我,味道是不是和刘妈做的一样好吃呢……”
饭厅里面,不知何时,魏家几名男子已经早早地坐在自己平常吃饭的位置。
魏子寅一手托腮,拿着红包,一边听奶奶讲她小时候的趣事。
而魏城则是一会儿起来看看灶台上,案板上的菜肴准备进度,然后又乖乖坐回爷爷旁边。
陆云谦试着做了几只蛋饺,还获得老夫人的夸奖。
“看来云谦就是聪明!就看着我做了一个,这就学会了!”
“那是奶奶教的好。”
魏城过去瞅了眼,煞有介事的点头,“还挺可爱,云谦哥哥加油。”
然后走到大圆桌案板前,看了看老妈麻利的动作,“妈妈,咱们家哪年是不是得在外头餐厅去吃年夜饭啊?这个年年在家吃,似乎缺少点什么呢。”
“缺少什么?不就是你姐还没回家嘛。”魏妈没好气道。
陆云谦帮忙把蛋饺摊了满满一碟子,也走过去瞧魏妈弄的菜。
“这个是?”
“这个叫圆台面。”魏妈笑着道。
魏子寅一下子就跳起来,走过去凑热闹,下巴搁在陆云谦肩膀上,用SH腔调说道:“咱们SH本地人,自家吃年夜饭,有一样东西不会少,就是这个“圆台面”。侬伐要小看这张圆桌,可不是家家都有自备的,而且,它的尺寸大小,都能显示出这家人的“立升”诶。”
这一点,陆云谦也有所耳闻。
80年代中期,即使是SH这座十里洋场,餐饮业没有怎么发达,本地人也节俭,轻易不上餐馆,逢啥喜庆,至爱亲朋要欢聚一下,都是自家和邻里一起相帮烧,可以将一张圆台面,是各家主妇大比手艺的一个大平台。
逢年过节,家中一
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