多不仅不解暑,反而会引发健康问题。夏日贪吃冰凉的食物,容易对胃造成刺激,引起脾胃虚弱、腹胀、腹痛、腹泻等症状,严重者还可造成肠胃性感冒。特别是脾胃虚弱者及老人、小孩更应注意。
3、不爱开门窗
长时间紧闭门窗使用空调,空气质量会变差。
4、大汗淋漓洗冷水澡
人的毛孔处于张开状态,马上洗冷水澡,容易导致阳气暗损。
5、吃隔夜菜
夏天气温高,剩菜剩饭常温下放置容易产生变质,食用后易致腹痛、腹泻、呕吐等。
夏至,清热解暑是大家关心的问题。
最近煲什么汤呢?
01 扁赤小豆节瓜汤
材料:炒扁豆50g,赤小豆50g,节瓜1斤,田鸡4只或瘦肉4两,陈皮1角,细盐少许。
做法:炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉,改中火继续煲一个半小时左右,加盐调味,即可饮用。
功效:有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。
02 灯芯草薏米瘦肉汤
材料:灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g(3~4人份)。
做法:瘦肉洗净、切块、飞水,与所有材料放入瓦汤煲内,加水1500ml,武火煮15分钟后改文火煲约45分钟,加少量食盐调味即可。
功效:清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿,素体虚寒、津液不足者不宜。
03 南芪雪梨玉屏风汤
材料:南芪(五指毛桃)50克,防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克(中药店均有售),陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉400克,生姜3片。
做法:各物分别洗净,药材用煲汤袋包裹;蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜、清水2500毫升(约10碗量)下瓦煲,武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。
功效:甘润可口,有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用。
04 海蜇马蹄汤
材料:鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2~3片。
本章未完,请点击下一页继续阅读!