功效：益气、养阴、生津。
冬吃萝卜夏吃姜，适合夏天的多样性
生姜
来源：为姜科多年生草本植物姜的根茎。秋冬二季采挖，除去须根，切片生用。
性味：辛，温。
归经：归肺、脾、胃经。
功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳。
应用：1.用于风寒感冒。2.用于胃寒呕吐。3.用于风寒咳嗽。4.解半夏、天南星及鱼蟹毒。
干姜
来源：为生姜纯净后切片晒干或低温烘干的炮制品。
性味：辛，热。
归经：归脾、胃、心、肺经。
功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
应用：1.用于脘腹冷痛，寒呕，冷泻。2.用于亡阳证。3.用于寒饮咳喘，形寒背冷，痰多清稀之证。
“生姜”和“干姜”都有温中之性，“夏吃姜”吃生姜和干姜都可以。但是干姜温中之力强于生姜，并且干姜比生姜多了归心经，恰好符合“夏养心”的理论，所以用干姜更好。
炮姜
来源：为姜的干燥老根炮制品，以干姜沙烫至鼓起，表面棕褐色，或炒炭至外表色黑，内呈棕褐色。
性味：苦、涩、温。
归经：归脾、肝经。
功效：温经止血，温中止痛。
应用：1.用于虚寒性吐血、便血、崩漏等。2.用于虚寒腹痛，腹泻等。
用法：未成炭者偏于温中散寒，主要用于腹痛腹泻，炮姜炭则专于温经止血。
推荐吃法：沙姜焖鸡
推荐理由：温中散寒，开胃暖脾。
艾叶
来源：为菊科多年生草本植物艾的叶。
性味：苦、辛、温。
归经：归肝、脾、胃经。
功效：温经止血，散寒调经，安胎。
应用：1.用于虚寒出血，尤宜于崩漏。2.用于下焦虚寒或寒客胞宫所致的月经不调、痛经、宫冷不孕、胎漏下血、胎动不安等。3.用于寒性咳喘。4.煎汤外洗可治湿疹瘙痒。
用法：温经止血宜炒炭用；余则生用。治咳喘入煎宜后下。
推荐吃法：艾叶糍粑
推荐理由：温经散寒，暖宫调经。
紫苏
来源：为唇形科一年生草本植物紫苏的茎、叶，其叶称紫苏叶，其梗称紫苏梗。夏秋季采
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