六成热，放入葱丝、姜丝爆香，接着放入杏鲍菇开始大火爆炒，炒的过程放入一勺蚝油，一勺生抽。
3.把杏鲍菇炒熟之后，再加入一勺盐，一勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
【茭白炒腊肉】
1.把腊肉清洗干净，切成薄片，在锅中倒入清水把水烧至沸腾，放入腊肉焯水5分钟，捞出来控干水分备用。
2.把茭白清洗干净，切成菱形的薄片，再准备少许青椒，切成菱形薄片。
3.锅中倒入植物油，把油烧至六成热，放入葱姜爆香，接着下腊肉开始煸炒至断生，加少许生抽和蚝油，再把茭白放进去一同煸炒。
3.待炒熟之后，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
末伏到了，最后凶狠10天！这3点千万要注意，伤心、伤脾、又伤胃
立秋后第一个庚日至立秋后第二个庚日前一天这时段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。
其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
末伏习俗：鸡蛋饼
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”！
末伏吃烙饼摊鸡蛋！幸福圆圆满满
夏天消暑解渴，离不开绿豆汤，作为药食同源的食材，绿豆有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。
蒿子家族有健脾胃、去湿热的功效
绿豆和蒿子搭配，祛暑更强
绿豆糊饼
食材：绿豆、小米、玉米面、蒿子秆、鸡蛋
做法：
1、泡好的绿豆和小米，以10：1的比例混合打成浆，再加入玉米面，搅拌均匀。
2、面糊倒入锅中，小火摊制绿豆面糊饼，待底面成熟后，将蒿子秆叶子部分和蛋液混合，倒在糊饼上。
3、盖盖焖制糊饼3分钟，待底面焦脆，蔬菜成熟即可。
末伏防伤心、伤脾胃
末伏防伤心
湿度大于60%，且温差越小
就越容易出现胸闷气短等症状
甚至加重原有的心脏基础疾病
诱发危险的心脏事件！
末伏重清补、健脾胃
绿豆是夏季清热消暑的美味，然后吃的过于寒凉容易伤脾胃。
而搭配上“秋季脾胃第一补”的山药，就能在清热祛湿的同时，也能保护脾胃功能。
绿豆清热、山药健脾胃
加
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