渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。《神农本草经》将其列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
现代药理研究表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等。有改善心肌收缩力，对心肌细胞具有保护作用，而一定程度上达到“生脉”或“复脉”的效果。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。
麦冬常用搭配药材及药膳
麦冬搭桑椹、生地
功效：养阴清肺、润肠通便，适用于口干喜饮、大便干结等症状。
麦冬搭金银花、甘草、桔梗、乌梅、木蝴蝶、胖大海
功效：主治声音嘶哑、咽喉肿痛、干咳烦热、急慢性咽喉炎。
麦冬搭党参、五味子
功效：益气生津；适于气阴两虚之人，能有效缓解气短、心悸、口干等症状。
注意事项：
1、麦冬不宜过量食用，过量则会导致脾胃虚寒、腹泻。
2、麦冬养阴润燥，长期食用可生痰生湿，湿气重者不宜。
3、有外感、痰饮者不宜。
麦冬烧豆腐
材料：麦冬20克，豆腐2块，料酒、盐、姜、葱、植物油适量。
做法：将麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，去心，洗净；豆腐洗净，切成2厘米见方的丁，姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成熟时，下入姜，葱爆香，随即下入麦冬，料酒，豆腐，盐即成。
功效：滋阴清热，利尿，减肥，降压。
玄麦甘桔饮
材料：玄参10克、麦冬10、桔梗10、甘草3、冰糖适量。
做法：上述熬水，当茶饮。
功效：滋阴清热，润肺利咽。适用于急慢性咽炎，消渴等。
参麦猪肉汤
材料：西洋参20克、麦冬15克、猪腱200克、姜3片。
做法：材料洗净，加水2500毫升煲2小时。
功效：清补益气、润肺生津。适合气阴两虚之人食用。
麦冬与天冬的区别
麦冬与天冬一字之差，其既有相同的地方，也有不同之处。唐梁说，两者药用部位均为块根，都呈纺锤形。质柔韧，半透明，有纵皱纹。且同属补阴药，功效和主治都大致相同，养阴生津。
不同之处在于，首
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