汉代医书《名医别录》中也对白萝卜给予了极高的评价，称其“主利五脏，益气”；《日华子本草》说白萝卜能“温中，补不足，治劳瘦咳嗽，和羊肉、鲫鱼煮食之。”
生姜焖羊肉
食材：羊肉500-800克，胡萝卜2个，生姜100克，花生油、食盐、生抽、腐乳适量。
做法：胡萝卜去皮切块；生姜切片；羊肉切块洗净，焯水别用。热油起锅，爆香生姜，再放入羊肉爆炒3分分钟；加入胡萝卜、食盐、生抽、腐乳及清水，大火烧开转小火焖煮40分钟，至肉熟软即可。
专家点评：羊肉性温，具有温补脾胃、益血养肝、补肾壮阳的功效，是绝佳的保健品。其用生姜、胡萝卜焖煮，不仅加强了温补的作用。
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